Photo: Manna di riso ai gamberi 75
Lo sappiamo tutti: una buona paella fa sempre gola, sia d’estate che d’inverno. Ma a Barcellona non è sempre facile trovare un posto dove il riso sia fatto come si deve: con amore, pazienza e materie prime freschissime.
Se sei in vacanza o vivi qui e ti stai chiedendo dove mangiare un buon riso a Barcellona, questo è l’articolo giusto. Ti porto a scoprire 11 ristoranti dove il riso è davvero protagonista. Alcuni sono eleganti, altri più informali, ma tutti hanno una cosa in comune: fanno degli arroces da leccarsi i baffi.
E se vuoi iniziare dal numero 1… ecco il nostro preferito:
Uno dei ristoranti più amati di Barcellona per mangiare riso come si deve. A pochi passi dalla spiaggia della Barceloneta, Maná 75 è un punto di riferimento per chi cerca qualità, ambiente piacevole e piatti cucinati al momento.
Il loro segreto? Una cucina a vista con la fila di paelleras più lunga d’Europa, cottura lenta a 75° e ingredienti freschissimi. Puoi scegliere tra più di 14 ricette diverse, da quelle classiche alle versioni più gourmet: riso di mare del señorito, arroz a banda, paella di verdure, o persino paella con aragosta.
× Entrante
× Arroz
× Postre
× Café
Perfecto para probar la especialidad de la casa: LA PAELLA.
Se cerchi un posto con storia e tradizione, 7 Portes è una tappa obbligata. Aperto nel 1836, è uno dei ristoranti più emblematici della città. Il locale è ampio, elegante e con tantissimi tavoli perfetti per cene in famiglia o con amici.
La loro carta propone una larga selezione di paellas e arroces, tutti ispirati alla cucina catalana più autentica. Qui il riso ha sapore di casa.
Can Ros è un altro nome storico della Barceloneta, ma con un’aria più semplice e accogliente. La cucina è mediterranea, basata su ingredienti freschissimi provenienti dalla Lonja, il mercato del pesce della zona.
La sala è luminosa e arredata con gusto semplice, perfetta per un pranzo tranquillo con amici. Oltre ai risi, troverai tapas classiche, fritti, piatti di pesce e ottimi vini.
Se vuoi un’esperienza unica, sali a Montjuïc. Il ristorante Martínez ha una terrazza panoramica con vista sul porto e sulla città. Un chiringuito chic dove gustare paellas e risi cucinati alla brace, accompagnati da cocktail e vini locali.
È il posto perfetto per una cena al tramonto o un pranzo lungo e rilassato. Consigliata la prenotazione, soprattutto nel weekend.
Nel cuore del quartiere Sant Antoni, questo piccolo ristorante è uno dei segreti meglio custoditi per chi ama i risi cucinati bene e con prezzi onesti. Ambiente semplice, tavoli spaziosi, ampia carta dei vini e una cucina che punta tutto sul gusto.
La paella qui si fa sul serio, con ingredienti di mercato e una cura nei dettagli che si sente già al primo assaggio. L’atmosfera è familiare e rilassata.
Sorprende a esa personas que amas con un regalo único y diferente. Una experiencia gastronómica que incluye las paellas más famosas de Barcelona.
Cruix è un ristorante giovane, divertente e creativo nel cuore dell’Eixample. Qui il riso prende una piega moderna e sorprendente: arroz con picanha e vaca madura, riso con funghi e foie, o versioni vegetariane gourmet.
Lo chef valenciano Miquel Pardo guida una cucina che rispetta la tradizione ma osa con gusto. Ottimo per cene tra amici o per chi cerca un ristorante originale.
Se hai voglia di un arroz con bogavante (riso con aragosta) fatto come si deve, La Lubina è il posto. Un ristorante semplice ma accogliente, con un’ottima selezione di pesce e un servizio sempre attento.
La carta è classica mediterranea e i piatti sono cucinati con materie prime fresche. L’atmosfera tranquilla lo rende perfetto per un pranzo in coppia o una cena di gruppo.
Pez Vela è perfetto se cerchi un mix tra chiringuito e ristorante di design. Ha una splendida terrazza sul mare e un interno dallo stile industriale, molto curato. L’atmosfera è rilassata, ma il servizio è professionale e i piatti ben eseguiti.
La carta punta su piatti freschi, insalate, tapas e una buona selezione di paellas e arroces. Ottima opzione per pranzare guardando il mare o per un aperitivo lungo in spiaggia.
Un ristorantino piccolo ma ricco di personalità, El Xiringo è un mix perfetto di tradizione, passione e ottima cucina. I suoi piatti sono semplici ma ben fatti, con materie prime locali e accostamenti curati.
Oltre agli arroces, qui puoi trovare mariscos, tapas calde, piatti di carne e ottimi vini. Il locale è sempre frequentato da gente del posto: un buon segno.
Sorprende a esa personas que amas con una cena o comida especial. Una experiencia gastronómica que incluye las paellas más famosas de Barcelona, velas, postres y sorpresas
Can Ramonet è uno dei ristoranti più storici della Barceloneta, attivo da generazioni. Ha una bella terrazza tranquilla, diverse sale interne e una carta molto ampia con piatti di stagione.
Qui si viene per mangiare bene in compagnia: mariscos, paella, tapas calde, tutto preparato con ingredienti freschi e locali. È perfetto per un pranzo domenicale o una cena in gruppo.
L’Arrosseria Xàtiva è il paradiso per chi ama il riso in tutte le sue versioni. Hanno tre ristoranti a Barcellona: a Gràcia, a Sant Antoni e il più storico nel quartiere Les Corts. Tutti sono curati nei dettagli e con un tocco molto valenciano, dentro e fuori dal piatto.
Qui trovi 25 tipi diversi di arroces e paellas, con opzioni per tutti i gusti: carne, pesce, vegetariani, con nero di seppia, con anatra, al forno… Un posto dove tornare più volte senza annoiarsi.
Mangiare un buon riso a Barcellona è un’arte. Non basta che ci sia scritto “paella” nel menù. Servono pazienza, ingredienti freschi, maestria e una cottura perfetta.
Ecco perché in Maná 75 abbiamo un team di veri maestri del riso. Se non ci sei mai stato, ti invitiamo a provarlo: cucina a vista, atmosfera rilassata e piatti da ricordare. Un’esperienza che conquista sia i turisti italiani che chi vive già a Barcellona.
Amante della gastronomia, degustatore di nuovi sapori, luoghi ed esperienze.
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