Photo: Balcón Gastronómico del Port Olimpic
¿Eres un cazador de nuevos restaurantes de Barcelona?¿Te gusta llevar la voz cantante en tu grupo de amistades para sugerir sitios irresistibles?¿Quieres ser el primero en saber si un local vale la pena o no? Si tu respuesta fue que “sí a todo”, sigue leyendo este artículo porque te traigo el listado más actualizado de los nuevos restaurantes de Barcelona de 2023 y las aperturas más esperadas para 2024.
Barcelona es una de las ciudades con la mejor gastronomía del mundo y eso se ve reflejado en sus más de 7 mil bares y restaurantes, aunque la cantidad no es sinónimo de calidad. Entre tanta competencia solo sobreviven los que sepan dar mejor servicio y tengan la comida más exquisita ¿Perdurarán en el tiempo las últimas aperturas de restaurante en Barcelona? Eso nunca se sabe, pero de momento habrá que disfrutarlas a tope.
La fórmula de fast food saludable es de las más demandadas ahora en la ciudad Condal y el chef Robert Bosquet puso el listón muy alto en enero de 2023 con su nuevo local Naked & Sated (Desnudo & Saciado en castellano). Apuesta por preparaciones de mucho sabor que no contienen ni gluten, ni conservantes ni aditivos. La carta tiene las propuestas de siempre de la cadena: pizzas, hamburguesas, ensaladas, bowls y smoothies de frutas recién hechos.
4.1★ (733) | €€ | Área | C/ de la Diputació, 221 | Comida Saludable, Comida Sin Gluten | 935659012 | Abierto en enero de 2023 | @nakedandsated
El emblemático 7 Portes abre el tercer local en Barcelona con las mismas ofertas que el restaurante original solo que en un estilo más informal y en formato más asequible. Abrió en noviembre de 2022 y en el transcurso del año ha aumentado su popularidad. A la cabeza de la cocina está el chef Jaime Pérez Sicilia quien ejecuta fielmente los platos populares del 7 Portes, como la paella, los canelones y las clásicas tapas.
4.1★ (157) | €€ | Sant Gervasi-Galvany | C/ d’Amigó, 53 | Restaurante informal Mediterráneo | Abierto en noviembre de 2022 | @labarra7portes
El chef Andrea Tumbarello es conocido como “el rey siciliano de la trufa” y es quien encabeza la sucursal madrileña Don Giovanni justo en frente del Camp Nou en Barcelona. No cabe duda de que este es uno de los mejores italianos de Barcelona. Un local de alta cocina que lleva las recetas de Sicilia mucho más allá de las pastas y la pizza. Si eres amante de la trufa y de la cocina italiana de alta calidad no puedes pasar por alto esta nueva apertura.
4.6★ (105) | €€ | Les Corts | Travessera de les Corts, 150 | Alta Cocina Italiana | 933399050 | Abierto en febrero de 2023
La cocina italiana está de moda siempre, pero la primera mitad de este año ha sido todo un auge en la Ciudad Condal. Otro de los nuevos restaurantes de Barcelona es el Ristorante Capu, el italiano preferido por la familia de Messi y con razón. La oferta es una fusión de lo mejor de la comida catalana con auténticas recetas de la cocina napolitana. No puedes perderte los mejores espaguetis al Áncora ni los mejores clásicos rellenos: el Fagottini alla Nerano y el Rojo Mazara. Aunque si tengo que recomendarte platos buenos tendría que cantarte toda la carta.
4.8★ (82) | €€ | Sant Gervasi-Galvany | C/ d’Atenes, 42 | Comida Italiana | 936772543 | Abierto en abril de 2023 | @ristorantecapu.bcn
Todos los restaurantes nuevos se ponen de moda, pero solo los mejores perduran en el tiempo. Este es el caso de Manà 75, un restaurante que se ha convertido en referencia de la buena comida mediterránea entre los lugareños de Barcelona. Se ubica en el rincón más privilegiado de La Barceloneta, justo al lado del Hotel Vela.
Desde su terraza se respira la brisa marina y se siente la eterna vibra veraniega del barrio. La oferta de este local busca darle el lugar que merece la verdadera paella española y a la cocina mediterránea.
Perfecto para probar la especialidad de la casa :
LA PAELLA.
Uno de os restaurantes más novedosos es el Âme, encabezado por Joey Attieh como director y Pachi Rodríguez como jefe de cocina. Está enfocado en la cocina mediterránea con toques sutiles del sabor francés. Está abierto solo de tarde, de martes a sábado desde las 20:00. Tiene uno de los menús degustación con la mejor relación calidad precio de Barcelona, 13 platos en total por solo 75€. Mis fascinaciones fueron las crepes de mar y la trucha del Pirineu.
5.0 ★ (53) | €€ | L´Eixample | C/ de Londres, 91 | Mediterráneo – Francés | 607155804 | Abierto en diciembre de 2023 | @ame_barcelona
Los ingredientes locales y el fuego de la brasa son los principales protagonistas de Barbo. Uno de los nuevos restaurantes de Bracelona de 2023 que va de la mano de los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre Bravo. Sí, has leído bien, son los mismos de la pizzería Sartoria Panettieri (posiblemente la mejor pizzería del mundo) En las cocinas de Brabo no existen pretensiones, solo buen sabor y productos de mucha calidad. Un restaurante nuevo que ningún carnívoro se puede perder
4.6★ (93) | €€ | Gràcia | C/ de Sèneca, 28 | Asador | 931247745 | Abierto en enero de 2023 | @brabo_restaurante
Saona Can Segalar es el restaurante número nueve del grupo valenciano Sona en Barcelona. Esta apertura de verano ha atraído a muchos curiosos de la ciudad que buscan un menú coherente con buena relación calidad precio en un ambiente elegante y agradable. Aunque aún es muy pronto para saber que se puede esperar de este nuevo local, ya se hace eco en la ciudad su menú de mediodía de 11.95€ y sus diferentes menús degustación.
4.6★ (99) | €€ | Les Corts de Sarrià | C. de Can Segalar, 16 | Comida Mediterránea | 961349470 | Abierto en agosto de 2023 | @gruposaona
Si eres amante del sushi y el pescado crudo fresco no puedes perderte la más reciente apertura en Barcelona del grupo The Umai Group. Es ya el tercer local de este grupo en Barcelona y muchos comensales afirman que es posiblemente el mejor japonés de la ciudad y de Madrid. El local está inspirado en las modernas tabernas japonesas que están de moda en Nueva York y Londres. Además de los coloridos sushis y los jugosos nigiris flambeados podrás saborear de los cócteles más exóticos de Barcelona.
5.0★ (150) | €€€ | L´Eixample | C/ d’Aribau, 3 | Comida nipona, Sushi | 938598160 | Abierto en septiembre de 2023 | @monstersushi_restaurante
Una de las aperturas más importantes de este verano ha sido sin dudas Insolent, un restaurante en el corazón de Gràcia liderado por Julià Castelló y Miquel García antiguos trabajadores de Tast de Paco Pérez y Pep Guardiola y del Celler de Can Roca respectivamente. La cocina está abierta durante todo el día con desayunos, almuerzos y cenas y en la azotea podrás disfrutar con cócteles, vistas a la Plaça del Sol y sesiones aleatorias de Djs. Llegar aquí y probar los xuixos de Girona es obligatorio.
4.6★ (107) | €€ | Gràcia | Plaça del sol 23, C. de Maspons, 11 | Alta Cocina Informal | 932175967| Abierto en julio de 2023 | @insolentbcn
Otra de las más recientes aperturas gastronómicas de Barcelona es el restaurante Banquet, que por muy nuevo que sea pareciera que hubiese estado ahí toda la vida. Sergi de Meià, quién llevaba más de 5 años formando parte de la restauración barcelonesa con el restaurante que llevaba su mismo nombre, resurge estas vacaciones con una propuesta aún más tentadora. No te pierdas su famoso arroz a la milanesa, el faisán a la uva y la hamburguesa banquet. Delicias irresistibles de su cocina.
4.3★ (166) | €€ | El Raval | C/ del Pintor Fortuny, 5 | Cocina Tradicional | 937155936 | Abierto en julio de 2023 | @banquetbarcelona
El rooftop más alto de Barcelona está desde junio de 2023 abierto a todo el público a partir del atardecer, aunque esto ya lo sabes si leíste nuestra lista de los mejores rooftop de Barcelona. Fue el mejor regalo que pudo traer el verano de este año. Se sitúa en el piso 23 del Hotel Nobu. Las panorámicas son espectaculares y te brindan la oportunidad de deleitarte con aperitivos sabrosos y cócteles cuidadosamente preparados mientras contemplas la ciudad desde el punto más alto.
4.3★ (321) | €€€ | Av. de Roma, 4 | Rooftop de cócteles y cocina japonesa | 936428800 | Abierto en junio de 2023 | @nobubarcelona
Este local es la más reciente apertura en Barcelona, tanto que aún no he tenido la oportunidad de darle una probadita. De todas formas estoy segura de que no me llevaré una decepción. Realfooding to eat es el nuevo y único local físico en Barcelona del chef Carlos Ríos quien apuesta por la comida real, sin procesamientos, ni gluten ni aditivos. Estará ubicado en el centro comercial Westfield Glòries, donde antes se encontraba el restaurante Lesense. Estaré actualizando todo sobre este local, así que suscríbete a nuestra newsletter y entérate de todo.
€€ | Sant Martí | Westfield Glòries Av. Diagonal, 208 | Fast Food Saludable | Abierto en septiembre de 2023 | @realfooding
El 2024 viene cargado de acontecimientos para la ciudad de Barcelona. En su mayoría se deben a la 37ª Copa América de Vela que tendrá lugar en la ciudad. Como la transformación del Port Olímpic que vendrá con nuevas tiendas, paseos gastronómicos y nuevos restaurantes de los que ya hay confirmados los siguientes:
El resto de la oferta culinaria del nuevo Puerto Olímpico se completará a principios del 2024, cuando se adjudique el último restaurante y las tres tiendas gastronómicas.
Este artículo no puede terminar mejor, la apertura en 2024 del mercado gastronómico y cultural de Time Out es una de las más esperadas de este año. Se llamará Time Out Market y estará ubicado en la terraza-mirador del centro comercial Maremagnum.
Según el propio Time Out, el espacio contará con un total de 14 cocinas, un restaurante de servicio completo, 2 bares interiores, 2 bares de terraza, un escenario y un estudio de radio. Será el primer mercado de esta marca en España y el segundo de Europa (el primero está en Lisboa).
Time Out busca alejarse de la atracción turística en la que se ha convertido Barcelona en los últimos años y quiere responder a los intereses de la población local. Como el resto de mercados de la marca, toda la oferta gastronómica será ejecutada con productos locales y por los chefs más talentosos de la ciudad.
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